鸿雁肉

名称

鸿雁肉

类别

食材

别名

大雁肉、鸿雁肉、雁肉

出处

出自《千金；食治 》。

1.《名医别录》：雁，生江南池泽，取无时。

2. 陶弘景：《诗》云：大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又别有野鹅，大于雁，犹似家苍鹅， 谓之驾鹅。雁肪自不多，食其肉应亦好。虽采无时，以冬月为好。

3.《纲 《千金·食治》

来源

《全国中草药汇编》、《中华本草》、《中药大辞典》

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药性

平、无毒、凉

味道

甘、微辛

归经

肝、肾、肺

功效

壮筋骨、祛风、壮骨、阳气、益气、舒筋

用法

内服：适量，煮食。

注意事项

《随息居饮食谱》：“多食动气。”

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